Den svenska hälsotjänsten Saluto har tillsammans med kostrådgivaren Ulrika Davidsson genomfört ett pilotprojekt där 50 personer i riskzonen för livsstilssjukdomar deltog i ett program för förbättrad metabol hälsa.
Efter bara åtta veckor visar deltagarnas viktigaste hälsovärden, som kroppsmått, blodsocker och blodfetter, stora förbättringar. Resultaten uppnåddes helt utan läkemedel och bygger i stället på utbildning om metabol hälsa, kostråd och löpande coachning.
Ansvarig läkare är Marco Lumia Michalski, för kostråd och måltidsplaner står Ulrika Davidsson, som är en av Sveriges mest populära kost- och hälsoprofiler och författare till 50 böcker. Bakom mätningarna ligger Salutos AI-baserade healthtech-plattform, där flera hälsomarkörer vägs samman till en samlad bild av individens metabola hälsa.
– Jag har aldrig sett så stora hälsoförbättringar utan läkemedel i mitt kliniska arbete. På bara några veckor såg vi tydliga förbättringar i triglycerider, HDL och blodsocker hos många deltagare. Det visar hur stor betydelse som kunskap, kost och stöd har för människors hälsa. En omstart av kroppens ämnesomsättning, så kallad metabol reset, som deltagarna i piloten gjorde, kan i många fall ge mycket tydliga förbättringar i viktiga hälsomarkörer även utan läkemedel, säger Marco Lumia Michalski, som är läkare och doktorand vid Karolinska institutet.
God metabol hälsa ger friskare liv
Pilotkursen Metabolisk reset är ett sex veckor långt program där deltagarna får lära sig mer om hur kost och livsstil påverkar kroppens ämnesomsättning. I programmet ingår strukturerade kostplaner, medicinsk vägledning, gruppcoachning och mätning av hälsomarkörer före och efter kursen. Deltagarna får också tillgång till Salutos digitala plattform, där deras hälsodata analyseras och visualiseras på ett pedagogiskt sätt. Målet är att deltagarna ska få en bättre förståelse för sin egen metabola hälsa och hur olika livsstilsval påverkar kroppen.
– Trots lång erfarenhet av att hjälpa människor att förändra sin livsstil är jag överraskad över hur snabbt hälsovärdena förbättrades. Deltagarna får vara med om en hälsoresa med stora hälsovinster. Många upplevde också hur deras sömn förbättrades, att de fick mer energi och ett ökat välbefinnande, säger Ulrika Davidsson, författare, kostrådgivare och initiativtagare till kursen.
AI-baserad analys
Ulrika Davidsson, författare, kostrådgivare och initiativtagare till kursen och Marco Lumia Michalski, läkare och doktorand vid Karolinska institutet.
Salutos system kombinerar hälsodata från blodprov, kroppsmått och livsstilsdata med AI-baserad analys för att ge en samlad bild av en persons hälsa. Genom att väga samman flera olika hälsomarkörer kan användaren tydligt se hur den metabola hälsan utvecklas, vilka faktorer som påverkar mest och vilka förändringar som kan ge störst effekt.
– Många försöker förbättra sin hälsa genom olika dieter eller träningsprogram utan att egentligen veta vad som händer i kroppen. Genom att kombinera hälsodata med datadriven analys kan vi ge människor en tydligare bild av sin hälsa och vad de kan göra för att förbättra den, säger Peter Vesterberg, vd och grundare av Saluto.
Fem faktorer förklarar förbättringarna
Enligt projektets ansvariga kan deltagarnas förbättrade hälsovärden främst förklaras av fem faktorer:
1. Näringsrik och proteinrik kost med kostplaner och lättlagade recept
2. Ökad kunskap om metabol hälsa
3. Gruppstöd och coachning
4. Mätning av hälsomarkörer före och efter programmet
5. Individuella insikter genom datadriven analys
I genomsnitt minskade deltagarnas vikt med fem kilo och midjemåttet med sex centimeter under pilotkursens sex veckor.
– Deltagarnas minskade midjemått och lägre vikt tyder på att en betydande del av viktnedgången är kopplad till minskat kroppsfett och förbättrad metabol hälsa, utan tydliga tecken på större muskelförlust. Det är också en av fördelarna med livsstilsbaserade program som fokuserar på kost, tillräckligt proteinintag och beteendeförändringar, säger Marco Lumia Michalski, som är läkare och doktorand vid Karolinska institutet.
Vanligt med metabola riskfaktorer
Metabolt syndrom är ett samlingsnamn för när flera riskfaktorer för metabol ohälsa förekommer samtidigt. Det handlar framför allt om bukfetma (stort midjemått), blodfettsrubbningar, som höga triglycerider eller lågt HDL-kolesterol, högt blodtryck och förhöjt blodsocker. När flera av dessa riskfaktorer uppträder samtidigt ökar risken för flera kroniska sjukdomar, bland annat hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och andra metabola sjukdomar.
Forskning tyder på att insulinresistens, det vill säga att kroppens celler reagerar sämre på insulin, ofta är en gemensam bakomliggande mekanism bakom de olika komponenterna i syndromet. Studier visar att metabola riskfaktorer är mycket vanliga i befolkningen. Enligt data från SCAPIS-studien i Stockholms län har hela 92 procent av personer i åldern 50–65 år minst en metabol riskfaktor och majoriteten av dessa har flera samtidigt.
Metabolisk reset
Korta fakta om kursen
– Längd: 6 veckor
– Veckovisa måltidsplaner med recept och inköpslistor
– Utbildningsmaterial om näringslära och metabol hälsa
– Gruppcoachning och communitystöd
– Mätning av hälsomarkörer före och efter kursen
– Digital hälsoplattform via Salutos app
– Veckovisa livesändningar med Ulrika Davidsson och Marco Lumia Michalski
– Genomgång av individuell hälsoprofil och hälsodata med läkare
Mer information om kursen finns på https://ulrikadavidsson.se/kurser/metabolisk-reset/
Kostupplägget bygger på näringsrika råvaror, samtidigt som ultraprocessad mat, tillsatt socker och snabba kolhydrater begränsas.
Fakta om Saluto
Saluto är en svensk hälsoplattform som hjälper människor att förebygga livsstilssjukdomar genom analys av hälsomarkörer och livsstilsfaktorer. Genom att kombinera hälsouppgifter från blodprov, kroppsmått och livsstilsdata, med datadriven analys kan plattformen identifiera mönster i användarnas hälsa och ge personliga insikter och rekommendationer.
Fakta om Ulrika Davidsson
Kostrådgivaren och kokboksförfattaren Ulrika Davidsson är en av Sveriges mest populära kost- och hälsoprofiler. Sedan 2006 har Ulrika gett ut över 50 kokböcker med hälsosamma recept. Hennes böcker har sålts i över en miljon exemplar och är publicerade på 12 marknader. Ulrika arbetar även med utveckling av onlinekurser inom kostrådgivning där hon genom kostscheman, recept och coachning hjälper deltagarna att skapa en hälsosam livsstil. Mer info finns på ulrikadavidsson.se
